Dlaczego warto poznać wegetarianizm?
Żeby umieć przygotować pożywny posiłek dziecku, które nie chce jeść mięsa.
Żeby rozumieć polityków, dziennikarzy, księży, mówiących o wegetarianizmie.
Żeby nie traktować wegetarian jak przybyszów z Marsa.
W 2000 r. zorganizowano w Sopocie sympozjum z propagatorami
jedzenia roślin i przedstawicielami świata medycznego. Przyjechała
Juliet Gellatley, założycielka wspieranej przez Paula McCartneya
organizacji Viva! Na tym spotkaniu obliczono, że w ciągu swojego
życia człowiek zjada przeciętnie 5 krów, 20 świń, 29 owiec, 760
kurczaków, 46 indyków, 15 kaczek, 7 królików, 1,5 gęsi i 500 kg ryb.
Wszystkie te stworzenia, zanim trafią na talerz, są zamęczone
.
Szczególnie ulubioną przekąską są hamburgery, których skład bywa
nader ciekawy: golonka ze ścięgnami i tłuszczem, mielonka z serc,
języków i tłuszczu oraz najbardziej zaskakujący składnik — MRM
czyli zmiażdżone i nie wykorzystane resztki zabitego zwierzęcia. Na
całym świecie na mięso zabijanych jest około 25 mld zwierząt
rocznie. Większość z nich umiera z powodu strachu i okropnych
warunków, gdy są przewożone setki kilometrów, w ścisku, bez
jedzenia i picia. Te, które przeżyją czeka nieuchronny krwawy
koniec. W rzeźniach podrzyna się im gardła, obdziera ze skóry
i zanurza we wrzątku - często, gdy jeszcze żyją – a później przeznacza
się na przykład na pasztety albo hamburgery.
Już jest najwyższy czas, aby tym biednym zwierzętom i sobie okazać
współczucie.
Współcześnie coraz więcej fizjologów, lekarzy i dietetyków zaleca
stosowanie diety opartej na wykluczeniu mięsa.
Andrzej Ziemba, fizjolog z Centrum Medycyny Doświadczalnej
i Klinicznej PAN uważa, że: „Dobrze zaplanowana dieta
wegetariańska dostarcza organizmowi wszystkie składniki niezbędne
do prawidłowego działania”.
Anna Kłosińska, specjalistka do spraw żywienia stwierdza:
„Powszechnie uważa się, że w codziennym menu dziecka nie może
zabraknąć dań mięsnych. Tymczasem ani cielęce klopsiki, ani też
kanapki z szynką nie są niezbędne w jego diecie”.
Małgorzata Rogalska-Niedźwiedź z Instytutu Żywności i Żywienia
zauważa: „Jeśli dieta wegetariańska nie jest prowadzona
spontanicznie, ale w oparciu o podstawy naukowe, wtedy warta jest
propagowania”.
Ewa Wojas, lekarz z internetowej poradni pisze: „Wegetarianizm nie
jest niczym złym, to normalna dieta, tyle że bez mięsa”.
Ewa Karczewska, w artykule pt. „Wpływ wegetarianizmu na zdrowie
człowieka” zauważa: „Szczególne zainteresowanie budzi wpływ diet
wegetariańskich na zdrowie człowieka, jego sprawność
psychofizyczną jak również profilaktykę i leczenie chorób
cywilizacyjnych, głównie niedokrwiennej choroby serca, otyłości,
nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, raka okrężnicy, kamicy żółciowej
i nerkowej. Stwierdzono, że osoby przestrzegające wegetariańskiego
sposobu żywienia rzadziej zapadają na wyżej wymienione
schorzenia. (…) Uważa się, że diety wegetariańskie zmniejszają
ryzyko powstawania niektórych chorób cywilizacyjnych. Podłożem
wielu chorób jest otyłość. Wegetarianizm okazuje się być bardzo
dobrym sposobem w walce z otyłością a tym samym zmniejsza się
ryzyko zachorowania na cukrzycę insulinoniezależną. U ludzi
stosujących diety wegetariańskie zmiany miażdżycowe ulegają
zahamowaniu a nawet cofają się. Zmniejsza się też ryzyko
zachorowania na raka jelita grubego a zwłaszcza okrężnicy.
Przypuszcza się, że u wegetarian rzadziej występuje rak sutka, ale
może mieć na to wpływ niepalenie przez nich papierosów. Podobnie
jest z rakiem płuc i mniejszą zachorowalność na to schorzenie
wegetarian można raczej wytłumaczyć tym, iż na ogół nie palą
papierosów, a spożywają dużo warzyw i owoców. (…) Jeśli chodzi
o ciśnienie tętnicze krwi uważa się, że u wegetarian jest ono niższe,
ale jest to prawdopodobnie związane nie tylko z dietą, lecz także
z masą ciała. Ponadto używają oni mniej soli do produkcji potraw
a poza tym z reguły nie piją alkoholu i kawy”.
Wszystkie niezbędne informacje na temat wegetarianizmu zawarte
są w pełnej wersji ebooka.
Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę odnośnie tego czym jest
wegetarianizm, albo chcesz zrozumieć swoją rodzinę / znajomych,
jednocześnie zdobywając wiedzę o produktach spożywczych,
zasadach, przepisach – kliknij.
sobota, 13 marca 2010
piątek, 12 marca 2010
Fakty o wegetarianizmie. Wegetarianizm fakty.
Wegetarianizm jest to świadome, z wyboru, roślinne
odżywianie się.
Czy tylko? Decydując się na określoną dietę trzeba brać pod uwagę
indywidualne potrzeby i upodobania. Należy przy tym szanować
preferencje innych, ale jednocześnie zdecydowanie oczekiwać
tolerowania własnych ukierunkowań13
. Sądzić wypada, iż
w niedalekiej przyszłości będą powstawały „bezmięsne” miejsca –
w stosownych instytucjach, jak: restauracje, szpitale i sanatoria,
placówki oświatowe, ośrodki wypoczynkowe, sklepy.
Ludzie interesu, słuchajcie - w Polsce jest już kilka milionów ludzi
nie chcących jeść mięsa (teraz albo w najbliższej przyszłości)!
Badania socjodemograficzne14
wykazują, że polski przeciętny
wegetarianin jest osobą młodą, dobrze wykształconą, mieszkającą
w dużej miejskiej aglomeracji, nie jedzącą mięsa od sześciu lat.
W Polsce głównym powodem wyboru diety wegetariańskiej są
względy moralno-etyczne i religijne. Co trzeci wegetarianin deklaruje
przynależność do całkowicie wegetariańskiej rodziny. Autorzy
badania szacują, że w naszym kraju jest 3% procent wegetarian, co
stanowiłoby około 1,2 miliona obywateli
15
. Biorąc pod uwagę
powszechnie pojawiające się w mediach informacje ostrzegające
przed spożywaniem chorego16
albo coraz intensywniej ładowanego
chemią mięsa, uwzględniając zauważalne podnoszenie się poziomu
kultury odżywiania społeczeństwa, prognozujemy zwiększanie się
liczby polskich wegetarian w tempie 20% rocznie.
A zatem, wegetarianin odżywia się roślinami. Nie trzeba chyba
dokładniej wyjaśniać, że: drób, ryby, jaja - nie są roślinami. Każdy
świadomy wybór (czegokolwiek) opiera się na jakimś uzasadnieniu
(motywacji).
Wiodącym motywem wegetarian jest szacunek do każdego
życia, przyjęcie zasady unikania krzywdzenia, nie zabijania
i nie popierania zabijania.
--------------------------
14
Badanie przeprowadzone przez Akademię Rolniczą w Poznaniu, na przełomie
lat 2000/2001. Badanie nie było w pełni reprezentatywne.
15
Inne badanie podaje, że osób z zasady nie jadających mięsa i jego przetworów
jest w Polsce tylko 1%. GUS. Badanie nr 123. 2000.
16
Zagrożonego ptasią grypą, chorobami szalonych krów (BSE), chorobami świń
(PMWS), itp.
-----------------------
Kierując się miłością do czujących istot, wegetarianie rezygnują
z nieraz mocno utrwalonych nawyków żywieniowych - i wybierają
niejedzenie mięsa. Tą postawą manifestują przynależność do jasnej
pozytywnej strony świata, do istot nie chcących nikogo krzywdzić.
Tak więc, aby uczciwie móc się nazywać wegetarianinem, nie
wystarczy powiedzieć: „Nie jem mięsa, bo tak jest zdrowiej”, albo:
„Przestaję jeść mięso, bo chcę ładnie wyglądać”, albo: „Będę modna,
przestanę jeść mięso”.
Wybierając wegetarianizm decydujemy się na określony styl życia.
Uznajemy się za przyjaciół wszystkich zwierząt, jemy roślinną
żywność (najlepiej pochodzącą z ekologicznych upraw i przetwórni),
unikamy sztucznych dodatków do potraw, staramy się nie używać
ubrań i butów oraz wszelkich przedmiotów mających zwierzęce
pochodzenie. Poza tym, do wegetariańskiego sposobu życia nie
przystaje picie alkoholu, ani zażywanie narkotyków.
Wszystkie niezbędne informacje na temat wegetarianizmu zawarte
są w pełnej wersji ebooka.
Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę odnośnie tego czym jest
wegetarianizm, albo chcesz zrozumieć swoją rodzinę / znajomych,
jednocześnie zdobywając wiedzę o produktach spożywczych,
zasadach, przepisach – kliknij.
odżywianie się.
Czy tylko? Decydując się na określoną dietę trzeba brać pod uwagę
indywidualne potrzeby i upodobania. Należy przy tym szanować
preferencje innych, ale jednocześnie zdecydowanie oczekiwać
tolerowania własnych ukierunkowań13
. Sądzić wypada, iż
w niedalekiej przyszłości będą powstawały „bezmięsne” miejsca –
w stosownych instytucjach, jak: restauracje, szpitale i sanatoria,
placówki oświatowe, ośrodki wypoczynkowe, sklepy.
Ludzie interesu, słuchajcie - w Polsce jest już kilka milionów ludzi
nie chcących jeść mięsa (teraz albo w najbliższej przyszłości)!
Badania socjodemograficzne14
wykazują, że polski przeciętny
wegetarianin jest osobą młodą, dobrze wykształconą, mieszkającą
w dużej miejskiej aglomeracji, nie jedzącą mięsa od sześciu lat.
W Polsce głównym powodem wyboru diety wegetariańskiej są
względy moralno-etyczne i religijne. Co trzeci wegetarianin deklaruje
przynależność do całkowicie wegetariańskiej rodziny. Autorzy
badania szacują, że w naszym kraju jest 3% procent wegetarian, co
stanowiłoby około 1,2 miliona obywateli
15
. Biorąc pod uwagę
powszechnie pojawiające się w mediach informacje ostrzegające
przed spożywaniem chorego16
albo coraz intensywniej ładowanego
chemią mięsa, uwzględniając zauważalne podnoszenie się poziomu
kultury odżywiania społeczeństwa, prognozujemy zwiększanie się
liczby polskich wegetarian w tempie 20% rocznie.
A zatem, wegetarianin odżywia się roślinami. Nie trzeba chyba
dokładniej wyjaśniać, że: drób, ryby, jaja - nie są roślinami. Każdy
świadomy wybór (czegokolwiek) opiera się na jakimś uzasadnieniu
(motywacji).
Wiodącym motywem wegetarian jest szacunek do każdego
życia, przyjęcie zasady unikania krzywdzenia, nie zabijania
i nie popierania zabijania.
--------------------------
14
Badanie przeprowadzone przez Akademię Rolniczą w Poznaniu, na przełomie
lat 2000/2001. Badanie nie było w pełni reprezentatywne.
15
Inne badanie podaje, że osób z zasady nie jadających mięsa i jego przetworów
jest w Polsce tylko 1%. GUS. Badanie nr 123. 2000.
16
Zagrożonego ptasią grypą, chorobami szalonych krów (BSE), chorobami świń
(PMWS), itp.
-----------------------
Kierując się miłością do czujących istot, wegetarianie rezygnują
z nieraz mocno utrwalonych nawyków żywieniowych - i wybierają
niejedzenie mięsa. Tą postawą manifestują przynależność do jasnej
pozytywnej strony świata, do istot nie chcących nikogo krzywdzić.
Tak więc, aby uczciwie móc się nazywać wegetarianinem, nie
wystarczy powiedzieć: „Nie jem mięsa, bo tak jest zdrowiej”, albo:
„Przestaję jeść mięso, bo chcę ładnie wyglądać”, albo: „Będę modna,
przestanę jeść mięso”.
Wybierając wegetarianizm decydujemy się na określony styl życia.
Uznajemy się za przyjaciół wszystkich zwierząt, jemy roślinną
żywność (najlepiej pochodzącą z ekologicznych upraw i przetwórni),
unikamy sztucznych dodatków do potraw, staramy się nie używać
ubrań i butów oraz wszelkich przedmiotów mających zwierzęce
pochodzenie. Poza tym, do wegetariańskiego sposobu życia nie
przystaje picie alkoholu, ani zażywanie narkotyków.
Wszystkie niezbędne informacje na temat wegetarianizmu zawarte
są w pełnej wersji ebooka.
Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę odnośnie tego czym jest
wegetarianizm, albo chcesz zrozumieć swoją rodzinę / znajomych,
jednocześnie zdobywając wiedzę o produktach spożywczych,
zasadach, przepisach – kliknij.
czwartek, 11 marca 2010
Dieta wegetariańska.
„Dieta wegetariańska, mnie osobiście i moim bliskim, bardzo dobrze
służy. Jestem głęboko przekonana o szkodliwości jedzenia mięsa i to
nie tylko ze względu na zatruwający nasz organizm jego charakter.
Swoimi poglądami nie zamierzam jednak nikogo, za wszelką cenę
uszczęśliwiać. Agresywne forsowanie swoich przekonań i zmuszanie
innych do podporządkowania się naszej „jedynie słusznej” idei,
wywołuje również agresję i głęboki opór. Wegetarianie powinni
przekonywać innych swoim zrównoważeniem, zdrowiem, pogodą
ducha, życzliwością i ślicznym zapachem (po zrezygnowaniu
z jedzenia mięsa pozbywamy się przykrego zapachu potu)
9
”.
Na całym świecie jest już spora grupka mężów stanu, będących
wegetarianami, poważnie traktujących zagadnienie praw zwierząt. W
grudniu 2005 r. prezydent Republiki Słowenii Janez Drnovšek
zwrócił się do wszystkich z prośbą, by zastanowili się nad bezmiarem
okrucieństwa, jakie ludzie wyrządzają zwierzętom. Oto fragment
wywiadu z prezydentem.
Pytanie: Co spowodowało, że został Pan wegetarianinem
i jakie w konsekwencji zmiany pociągnęło to za sobą?
Janez Drnovšek: Stało się tak, ponieważ uważam, że jedzenie
wegetariańskie jest smaczniejsze i lepszej jakości. Jemy mięso,
ponieważ tak nas nauczono. Ja jestem wegetarianinem od kilku lat,
a od niedawna weganinem. Oznacza to, że nie jem jajek, nie
spożywam również mleka ani pochodzących z niego produktów.
Niemniej jednak możliwości wyboru pozostają spore. Mam na myśli
żywność pochodzenia roślinnego, wystarczającą do zaspokojenia
naszych potrzeb. Moja decyzja wynikała bezpośrednio
z wewnętrznego przekonania. Niektórzy ludzie twierdzą, że kuchnia
wegańska jest ograniczona i przez to nudna, ale nie jest to prawda.
Może być bardzo urozmaicona10
.
Z końcem 1995 r. Federalny Komitet Doradczy ds. Kierunków
Dietetycznych zarekomendował Ministerstwu Rolnictwa i Zdrowia
USA (Secretaries of Agriculture & Health) dietę wegetariańską jako
właściwy i zalecany sposób odżywiania się dla Amerykanów.
W opublikowanych zaleceniach tegoż Komitetu Doradczego czytamy
m.in.: „...laktowegetarianie cieszą się wspaniałym zdrowiem. Ryzyko
wystąpienia u nich chorób serca, raka, cukrzycy czy otyłości jest
wyraźnie zredukowane. Dieta wegetariańska jest zgodna z zasadami
zdrowego odżywiania się oraz aktualnymi wskazaniami
dietetycznymi. Proteiny nie są żadną barierą w diecie
wegetariańskiej...” Raport ten podkreśla fakt, że stosowanie diety
wegetariańskiej prowadzi do znacznej redukcji wielu poważnych
dolegliwości i chorób, jak na przykład choroby serca, raka, cukrzycy,
nadciśnienia, choroby woreczka żółciowego czy otyłości.
Opracowanie to zawiera 15 stron rozmaitych argumentów
popierających stosowanie diety wegetariańskiej, wspieranych przez
ponad 100 referencji naukowych z dziedziny medycyny.
Wszystkie niezbędne informacje na temat wegetarianizmu zawarte
są w pełnej wersji ebooka.
Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę odnośnie tego czym jest
wegetarianizm, albo chcesz zrozumieć swoją rodzinę / znajomych,
jednocześnie zdobywając wiedzę o produktach spożywczych,
zasadach, przepisach – kliknij.
służy. Jestem głęboko przekonana o szkodliwości jedzenia mięsa i to
nie tylko ze względu na zatruwający nasz organizm jego charakter.
Swoimi poglądami nie zamierzam jednak nikogo, za wszelką cenę
uszczęśliwiać. Agresywne forsowanie swoich przekonań i zmuszanie
innych do podporządkowania się naszej „jedynie słusznej” idei,
wywołuje również agresję i głęboki opór. Wegetarianie powinni
przekonywać innych swoim zrównoważeniem, zdrowiem, pogodą
ducha, życzliwością i ślicznym zapachem (po zrezygnowaniu
z jedzenia mięsa pozbywamy się przykrego zapachu potu)
9
”.
Na całym świecie jest już spora grupka mężów stanu, będących
wegetarianami, poważnie traktujących zagadnienie praw zwierząt. W
grudniu 2005 r. prezydent Republiki Słowenii Janez Drnovšek
zwrócił się do wszystkich z prośbą, by zastanowili się nad bezmiarem
okrucieństwa, jakie ludzie wyrządzają zwierzętom. Oto fragment
wywiadu z prezydentem.
Pytanie: Co spowodowało, że został Pan wegetarianinem
i jakie w konsekwencji zmiany pociągnęło to za sobą?
Janez Drnovšek: Stało się tak, ponieważ uważam, że jedzenie
wegetariańskie jest smaczniejsze i lepszej jakości. Jemy mięso,
ponieważ tak nas nauczono. Ja jestem wegetarianinem od kilku lat,
a od niedawna weganinem. Oznacza to, że nie jem jajek, nie
spożywam również mleka ani pochodzących z niego produktów.
Niemniej jednak możliwości wyboru pozostają spore. Mam na myśli
żywność pochodzenia roślinnego, wystarczającą do zaspokojenia
naszych potrzeb. Moja decyzja wynikała bezpośrednio
z wewnętrznego przekonania. Niektórzy ludzie twierdzą, że kuchnia
wegańska jest ograniczona i przez to nudna, ale nie jest to prawda.
Może być bardzo urozmaicona10
.
Z końcem 1995 r. Federalny Komitet Doradczy ds. Kierunków
Dietetycznych zarekomendował Ministerstwu Rolnictwa i Zdrowia
USA (Secretaries of Agriculture & Health) dietę wegetariańską jako
właściwy i zalecany sposób odżywiania się dla Amerykanów.
W opublikowanych zaleceniach tegoż Komitetu Doradczego czytamy
m.in.: „...laktowegetarianie cieszą się wspaniałym zdrowiem. Ryzyko
wystąpienia u nich chorób serca, raka, cukrzycy czy otyłości jest
wyraźnie zredukowane. Dieta wegetariańska jest zgodna z zasadami
zdrowego odżywiania się oraz aktualnymi wskazaniami
dietetycznymi. Proteiny nie są żadną barierą w diecie
wegetariańskiej...” Raport ten podkreśla fakt, że stosowanie diety
wegetariańskiej prowadzi do znacznej redukcji wielu poważnych
dolegliwości i chorób, jak na przykład choroby serca, raka, cukrzycy,
nadciśnienia, choroby woreczka żółciowego czy otyłości.
Opracowanie to zawiera 15 stron rozmaitych argumentów
popierających stosowanie diety wegetariańskiej, wspieranych przez
ponad 100 referencji naukowych z dziedziny medycyny.
Wszystkie niezbędne informacje na temat wegetarianizmu zawarte
są w pełnej wersji ebooka.
Jeśli chcesz pogłębić swoją wiedzę odnośnie tego czym jest
wegetarianizm, albo chcesz zrozumieć swoją rodzinę / znajomych,
jednocześnie zdobywając wiedzę o produktach spożywczych,
zasadach, przepisach – kliknij.
środa, 10 marca 2010
Co na cholesterol? Dieta wysoki cholesterol.
Chcesz dowiedzieć się: jak drastycznie i na trwałe obniżyć poziom cholesterolu? Dobrze trafiłaś. Powiem Ci również jak raz na zawsze zlikwidować zaparcia i oczyścić organizm z toksycznych resztek pokarmowych orazjak minimalnym nakładem mieć dużo energii i dobre samopoczucie.
Błonnik witalny - łagodny dla jelit i świetnie obniża cholesterol. Żywe mikronasionka babki płesznik w wodzie pokrywają się warstewką żelu i łagodnie wędrują przez układ pokarmowy.
Efekty: regularnie wypróżniam się raz dziennie! Schudłam 7 kg w pół roku a i cholesterol w normie; odstawiłam już leki na cholesterol. Teraz to czasem nawet 1 łyżeczka błonnika na 1-2 dni wystarcza. Mam dużo energii i ogrom optymizmu! Polecam go wszystkim paniom, bo błonnik musi być stale obecny w diecie."
Badania przeprowadzono w grupie 78 chorych na cukrzycę typu II, o średniej wieku 59 lat. Przez 90 dni podawano im płynny preparat z błonnikiem roślinnym - w dwóch lub trzech 5-gramowych dawkach na dzień, na 5-10 minut przed jedzeniem.
Na początku i na końcu badań wszystkim zmierzono ogólny poziom cholesterolu, poziom "dobrego" i "złego" cholesterolu oraz trójglicerydów.
U osób stosujących preparaty odchudzające z błonnikiem odnotowano nie tylko spadek ogólnego poziomu cholesterolu czy trójglicerydów, ale też korzystne zmiany w proporcjach LDL i HDL.
Poziom "złego" cholesterolu spadł średnio o 29 proc., natomiastpoziom "dobrego" podniósł się o 22 proc.
Pod tym względem preparaty odchudzające z błonnikiem działały bardziej wszechstronnie, niż leki obniżające poziom cholesterolu, zaznaczają autorzy badań. Medykamenty najczęściej powodują spadek poziomu LDL, natomiast nie wpływają na poziom HDL. Dlatego badacze uważają, że osoby z umiarkowanie wysokim poziomem cholesterolu mogą stosować preparaty z błonnikiem alternatywnie do leków.
Błonnik witalny metodą na odchudzanie.
Błonnik witalny - łagodny dla jelit i świetnie obniża cholesterol. Żywe mikronasionka babki płesznik w wodzie pokrywają się warstewką żelu i łagodnie wędrują przez układ pokarmowy.
Efekty: regularnie wypróżniam się raz dziennie! Schudłam 7 kg w pół roku a i cholesterol w normie; odstawiłam już leki na cholesterol. Teraz to czasem nawet 1 łyżeczka błonnika na 1-2 dni wystarcza. Mam dużo energii i ogrom optymizmu! Polecam go wszystkim paniom, bo błonnik musi być stale obecny w diecie."
- Najtańszy na rynku i zarazem najskuteczniejszy preparat NATURALNY działający wielowymiarowo i powodujący niezwykle korzystne dla zdrowia efekty kaskadowe. Błonnik witalny działa od zwalczania nadwagi i cholesterolu, poprzez miażdżycę, a skończywszy na wyłapywaniu wolnych rodników. Więcej informacji znajdziesz na stronie mapazdrowia.pl
- Jedyny na rynku program dla osób, które chcą zastosować inteligentne zmiany w diecie. Program bazuje zarówno na osiągnięciach dietetyki oraz psychologii, co dzięki efektowi synergii zapewnia jego niezwykłą skuteczność, nieporównywalną z klasycznymi metodami i dietami, które dotychczas stosowałaś.Najnowsze amerykańskie badania miały pomóc w ocenie wpływu błonnika na zdrowie osób, które z powodu cukrzycy II mają wysokie ryzyko chorób serca.
Badania przeprowadzono w grupie 78 chorych na cukrzycę typu II, o średniej wieku 59 lat. Przez 90 dni podawano im płynny preparat z błonnikiem roślinnym - w dwóch lub trzech 5-gramowych dawkach na dzień, na 5-10 minut przed jedzeniem.
Na początku i na końcu badań wszystkim zmierzono ogólny poziom cholesterolu, poziom "dobrego" i "złego" cholesterolu oraz trójglicerydów.
U osób stosujących preparaty odchudzające z błonnikiem odnotowano nie tylko spadek ogólnego poziomu cholesterolu czy trójglicerydów, ale też korzystne zmiany w proporcjach LDL i HDL.
Poziom "złego" cholesterolu spadł średnio o 29 proc., natomiastpoziom "dobrego" podniósł się o 22 proc.
Pod tym względem preparaty odchudzające z błonnikiem działały bardziej wszechstronnie, niż leki obniżające poziom cholesterolu, zaznaczają autorzy badań. Medykamenty najczęściej powodują spadek poziomu LDL, natomiast nie wpływają na poziom HDL. Dlatego badacze uważają, że osoby z umiarkowanie wysokim poziomem cholesterolu mogą stosować preparaty z błonnikiem alternatywnie do leków.
wtorek, 9 marca 2010
Herbata czerwona właściwości. Wlasciwosci herbaty czerwonej.
Właściwości herbaty czerwonej Zdrowotne.
Herbata produkowana w Chinach i Tajwanie. Liście są poddawane obróbce zaraz po zbiorze, proces fermentacji jest krótszy niż przy herbatach czarnych. Liście pozostają całe, a w wyniku fermentacji ich koniuszki mają czerwony odcień. Herbata czerwona charakteryzuje się lekkim korzennym smakiem i aromatem. Zawarte w herbacie czerwonej związki wspomagają wydzielanie soków trawiennych oraz pobudzają prace jelit. Wpływa to na szybszy metabolizm zmniejszając ilość tłuszczu w tkance podskórnej. Wyjątkowe właściwości odchudzającej herbaty czerwonej inaczej zwanej Pu-Erh potwierdzają badania naukowe. Francuscy naukowcy twierdzą, że w ich badaniu 90% pacjentów pijących regularnie herbatę przez miesiąc straciło od 3 do 10 kg. Całość badania przebiegła w normalnym sposobie odżywiania, a spadek wagi się utrzymał. Pu-Erh pomaga pozbyć się nadmiarów tłuszczów jednak nie ma żadnych przeciwwskazań aby piły ją również osoby szczupłe.
- zawiera związki mineralne i mikroelementy teiny, manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych oraz białka.
- skutecznie zwalcza nadwagę
- obniża poziom cholesterolu we krwi
- poprawia krążenie
- obniża ciśnienie krwi
- reguluje przemianę materii
- wspomaga i wzmacnia wątrobę
- reguluje działanie układu pokarmowego
- ma właściwości moczopędne
- przyspiesza trawienie alkoholu i łagodzi skutki jego spożycia
- fluor skutecznie zapobiega próchnicy
- wpływa pozytywnie na nastrój
- pomaga w koncentracji
- poprawia pamięć
- wzmacnia organizm
Przygotowanie naparu
Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie.
Parzenie herbaty czerwonej
Herbata czerwona ceniona za swój bogaty i silny aromat znosi lepiej dłuższe parzenie niż pozostałe herbaty. Ich optymalny czas parzenia to 3-7 minuty. Dłużej należy parzyć te z dużymi liśćmi, charakteryzują się one ekstraktywnością.
Test smaku i aromatu
Na co dzień poza prawdziwymi koneserami herbat nikt nie przywiązuje uwagi do tak doskonałego parzenia herbaty. Sprawdziliśmy osobiście smakując herbatę dobrze zaparzoną i herbatę celowo zaparzoną nieprawidłowo. Okazało się, że czas parzenia wpływa zdumiewająco na smak herbaty, w zależności od niego można się w niektórych przypadkach pokusić o stwierdzenie, że pije się zupełnie inną herbatę! Okazało się również, że zaparzenie herbaty w oddzielnym małym porcelanowym czajniczku i przelanie jej do cienkiej porcelanowej filiżanki również zmienia jej smak. W przeciwieństwie do herbaty parzonej w szklance ma ona delikatniejszy smak oraz aromat pozbawiony gorzkiego posmaku. Dlaczego tak się dzieje? Nie jesteśmy naukowcami w tej dziedzinie i nie potrafimy tego dokładnie wyjaśnić w naukowy sposób jednak korzystamy z wieloletnich tradycji, które nie bez powodu powstały drogą naturalną i sprawdzają się w praktycznym użyciu.
Więcej o herbatach: KRAINA HERBATY
poniedziałek, 8 marca 2010
Dieta Montignaca. Dieta droktora Atkinsa
► Dieta Montignaca
Twórca tej diety wyszedł z założenia, że nie musimy liczyć kalorii czy
przestrzegać wielkości porcji, a jedynie zwracać uwagę na zawartość węglowodanów w
produktach. Ułożył on tabele produktów, określając ich tzw. indeks glikemiczny IG.
Montignac podzielił węglowodany na dobre (IG poniżej 60) i złe (IG od 60 do 100).
Jedzenie węglowodanów o małym IG hamuje tycie (a wręcz powoduje chudnięcie),
więc menu powinno bazować właśnie na nich. Dieta daje dobre rezultaty, gdy nie robi
się od niej odstępstw. Zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych.
► Dieta droktora Atkinsa
Zaleca ona nieograniczone jedzenie białka i tłuszczów, z ostrymi ograniczeniami
spożycia węglowodanów. Podczas stosowania ją, spadek wagi faktycznie następuje,
jednak jest to skutek odwodnienia organizmu, ustępujący po włączeniu do diety
węglowodanów. Nie jest ona zalecana do stosowania ze względu na dużą zawartość
tłuszczu i cholesterolu. Może wywoływać efekty uboczne w postaci osłabienia
organizmu, arytmii serca, kwasicy ketonowej, nudności i wymiotów. Jeden z wariantów
tej diety zaleca wysokie dawki witamin i soli mineralnych mające zapobiegać
zaburzeniom w metabolizmie węglowodanów. Nie istnieją jednak żadne naukowe
potwierdzenia takiego wpływu. Zachodzi natomiast możliwość niekorzystnych efektów
ubocznych, wynikających z przedawkowania witamin i soli mineralnych.
Twórca tej diety wyszedł z założenia, że nie musimy liczyć kalorii czy
przestrzegać wielkości porcji, a jedynie zwracać uwagę na zawartość węglowodanów w
produktach. Ułożył on tabele produktów, określając ich tzw. indeks glikemiczny IG.
Montignac podzielił węglowodany na dobre (IG poniżej 60) i złe (IG od 60 do 100).
Jedzenie węglowodanów o małym IG hamuje tycie (a wręcz powoduje chudnięcie),
więc menu powinno bazować właśnie na nich. Dieta daje dobre rezultaty, gdy nie robi
się od niej odstępstw. Zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych.
► Dieta droktora Atkinsa
Zaleca ona nieograniczone jedzenie białka i tłuszczów, z ostrymi ograniczeniami
spożycia węglowodanów. Podczas stosowania ją, spadek wagi faktycznie następuje,
jednak jest to skutek odwodnienia organizmu, ustępujący po włączeniu do diety
węglowodanów. Nie jest ona zalecana do stosowania ze względu na dużą zawartość
tłuszczu i cholesterolu. Może wywoływać efekty uboczne w postaci osłabienia
organizmu, arytmii serca, kwasicy ketonowej, nudności i wymiotów. Jeden z wariantów
tej diety zaleca wysokie dawki witamin i soli mineralnych mające zapobiegać
zaburzeniom w metabolizmie węglowodanów. Nie istnieją jednak żadne naukowe
potwierdzenia takiego wpływu. Zachodzi natomiast możliwość niekorzystnych efektów
ubocznych, wynikających z przedawkowania witamin i soli mineralnych.
niedziela, 7 marca 2010
Herbatka żeńszeniowa. Herbaty odchudzajace. Zenszen.
Ooolong Żeń-szeń wzmacnia układ immunologiczny chroniąc osoby go spożywające przed wirusami i bakteriami. Szczególnie zalecany w okresach zmniejszonej odporności oraz w średnim i starszym wieku. Spożywanie tej herbaty podnosi witalność, pomaga żyć intensywniej i powoduje uczucie przypływu energii.
Zwiększa również możliwości intelektualne i fizyczne oraz odporność na stres. Zalecany także dla osób z wadliwą tolerancją cukru z uwagi na właściwości obniżające poziom glukozy we krwi.
Pomaga w zwalczaniu nadwagi.
Jak zapażyć:
Łyżeczkę herbaty do dwóch zalać wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza. Parzyć 5-7 minut.
Pomaga w zwalczaniu nadwagi.
Jak zapażyć:
Łyżeczkę herbaty do dwóch zalać wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza. Parzyć 5-7 minut.
Dobra na odporność :) Więcej o herbacie tutaj
sobota, 6 marca 2010
Herbatka uspokajająca. Herbata na uspokojenie.
Najlepszą herbatą uspokajającą jest "Czas na relaks".
Jest to Herbata czarna na bazie Ceylon BOP1 z dodatkiem uspokajającej melisy, jabłka, skórki róży, hibiskusa oraz liści malin.
Ten rodzaj herbaty należy do najpopularniejszych i najczęściej spożywanych herbat w Polsce.
Wystarczy tylko jedna łyżeczka suszu zalana wrzątkiem, parzona od 3 do 5 minut i Twoje samopoczucie poprawi się na lepsze.
Jest to Herbata czarna na bazie Ceylon BOP1 z dodatkiem uspokajającej melisy, jabłka, skórki róży, hibiskusa oraz liści malin.
Ten rodzaj herbaty należy do najpopularniejszych i najczęściej spożywanych herbat w Polsce.
Odpowiednie połączenie dodatków do herbaty nadaje jej ciekawy walor smakowy.
Melisa jest niezastąpionym lekiem na stres, ból głowy, zmęczenie oraz złe samopoczucie przeradzające się w depresje.
Melisa jest także zalecana dla osób u których niepokój powoduje problemy z żołądkiem oraz bóle kolkowe.
Zaleca się ją również dla osób z nadczynnością tarczycy.
Jej zastosowanie było znane już w starożytnej Grecji gdzie nazywano ją eliksirem życia.
Zaleca się ją również dla osób z nadczynnością tarczycy.
Jej zastosowanie było znane już w starożytnej Grecji gdzie nazywano ją eliksirem życia.
piątek, 5 marca 2010
Dieta kafeteria. Dieta cambridge pl. Dieta metaboliczna.
Dieta Cambridge
Opiera się na koncepcji jedzenia specjalnie przygotowanych preparatów
dietetycznych. Stanowi formułę dietetyczną, zawierającą wysokiej jakości białko,
węglowodany, witaminy i składniki mineralne oraz bardzo ograniczone ilości tłuszczu.
Dieta trwa dwa tygodnie, w którym to czasie zaleca się picie trzy razy dziennie
gotowych preparatów. Jest to dieta dość drastyczna i w przypadku jej stosowania
konieczny jest nadzór lekarski.
Dieta metaboliczna
Zapewnia około 900 kalorii dziennie. Jej założeniem jest jedzenie tylko dwóch
posiłków w ciągu dnia, przy rezygnacji ze śniadania, i stosowanie głodówki przez jeden
dzień w tygodniu. Jest to dieta ketogeniczna, bardzo uboga w węglowodany, nie
dostarcza wystarczającej ilości wapnia, potasu, ryboflawiny, tiaminy, sodu i żelaza.
Można ją stosować jedynie pod nadzorem medycznym.
Opiera się na koncepcji jedzenia specjalnie przygotowanych preparatów
dietetycznych. Stanowi formułę dietetyczną, zawierającą wysokiej jakości białko,
węglowodany, witaminy i składniki mineralne oraz bardzo ograniczone ilości tłuszczu.
Dieta trwa dwa tygodnie, w którym to czasie zaleca się picie trzy razy dziennie
gotowych preparatów. Jest to dieta dość drastyczna i w przypadku jej stosowania
konieczny jest nadzór lekarski.
Dieta metaboliczna
Zapewnia około 900 kalorii dziennie. Jej założeniem jest jedzenie tylko dwóch
posiłków w ciągu dnia, przy rezygnacji ze śniadania, i stosowanie głodówki przez jeden
dzień w tygodniu. Jest to dieta ketogeniczna, bardzo uboga w węglowodany, nie
dostarcza wystarczającej ilości wapnia, potasu, ryboflawiny, tiaminy, sodu i żelaza.
Można ją stosować jedynie pod nadzorem medycznym.
wtorek, 2 marca 2010
Dieta zbilansowana - dieta wegetariańska, dieta oparta na zupie.
Dieta wegetariańska
Wyróżnia się trzy typy tej diety:
→ ściśle wegetariańską, w której spożywane są tylko produkty roślinne, z wyłączeniem
pokarmów odzwierzęcych,
→ owolaktowegetariańską, która oprócz roślin dopuszcza jedzenie przetworów
mlecznych, jajek, natomiast nie dopuszcza żadnych mięs,
→ półwegetariańską, zezwalającą na spożycie jajek, produktów mlecznych oraz ryb i
drobiu, nakazuje unikania czerwonych mięs.
Do głównych zalet diety należy zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia,
obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu. Jeżeli chodzi o dietę wegetariańską, to ma ona
pewne mankamenty. Otóż białko roślinne nie zawiera wszystkich podstawowych
aminokwasów oraz nie pokrywa zapotrzebowania organizmu na witaminy B12, D, wapń
i żelazo. Tych niedostatków nie mają diety owolaktowegetariańska czy też
półwegetariańska, a stosując je, można oczekiwać podobnych korzyści zdrowotnych jak
przy diecie wegetariańskie. Powyższe diety są polecane w kuracji odchudzającej, gdyż
spełniają wszystkie wymogi żywieniowe, są bogate w błonnik, zmniejszają poziom
cholesterolu we krwi, dostarczają odpowiednie ilości białka, soli mineralnych i witamin,
a równocześnie ograniczają tłuszcze. Po zgubieniu nadwagi można pozostać przy tym
typie diety, zwiększając jedynie liczbę kalorii.
► Dieta oparta na zupie
Duża ilość płynów i gotowane warzywa mają
oczyścić organizm z toksyn i pomóc mu zrzucić nadmierne
kilogramy. Zasady są proste – przez siedem dni należy jeść
zupę warzywną, nie miksowaną, a po tym czasie
stopniowo włączać do diety pokarmy bogate w białko i
owoce. Średnio po tygodniu traci się od 3 do 7 kg, zaś
dzięki właściwościom odtruwającym poprawia się samopoczucie i redukuje skórka
pomarańczowa. Ponadto na plus należy doliczyć stosunkowo mały jak na odchudzanie
problem ciągłego głodu – zupa syci, zaś jej ilość do spożycia jest nieograniczona.
Jednak i ona niesie ze sobą pewne zagrożenia, dotyczą one braku białka, co może
spowodować znaczną utratę tkanki mięśniowej. Natomiast niewielka ilość spożywanych
kalorii grozi znacznym przybraniem na wadze po powrocie do normalnego żywienia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)
