Jak wybrać najlepsza dieta? Jak się odchudzać?

Musimy   uświadomić   sobie,   że   z   chwilą   podjęcia   decyzji   o   rozpoczęciu   diety 
prawdopodobnie   nie   zdołamy   przezwyciężyć   naszych  przyzwyczajeń   jedzeniowych   i 
ograniczyć liczby spożywanych kalorii. Odchudzanie to długa droga, na której człowiek 
przechodzi wiele przeobrażeń w psychice, a w rezultacie następuje odwrót od „myślenia 
przez żołądek”. Przed rozpoczęciem diety należy przygotować się to tego. 
Poniższe wskazówki pomogą Ci w przygotowaniach.
► Obserwujmy siebie, aby zrozumieć i poznać nasze przyzwyczajenia dietetyczne
Dla powodzenia diety istotną sprawą jest uświadomienie sobie własnych gustów i 
przyzwyczajeń jedzeniowych. Należy zaobserwować, o czym myślimy podczas jedzenia. W 
sytuacji,   gdy   podczas   jedzenia   pomyślimy   o   majonezie,   nie   sięgajmy   po   niego 
automatycznie,   tylko   odczekajmy   pewien   czas,   co   pozwoli   nam  na   rezygnację   z 
kalorycznego dodatku.  W  taki  oto  sposób wyrabiamy w  sobie odpowiednie  reakcje. 
Zaczniemy   patrzeć   na   produkty  wysokokaloryczne   nie   przez   pryzmat   smaku,   lecz 
olbrzymiej liczby kalorii.
Należy przeanalizować bodźce,  które nami  sterują  i  powodują apetyt.  Analiza 
tych   bodźców  pozwoli  Ci   poradzić   sobie   z   grupą   produktów,   po   które   sięgasz  w 
określonych momentach. Powinniśmy także określić, które produkty pobudzają apetyt, 

a następnie wyeliminować  je ze swojego jadłospisu.  U różnych ludzi  różne produkty 
wzmagają apetyt.  U niektórych jest to batonik,  bułka,  fast-food albo zwykłe kanapki. 
Przyznam się Wam, że u mnie są to kanapki, mogłabym je jeść i jeść...
Zlikwidujmy obecność słodyczy pod ręką, a jeśli już koniecznie musimy zjeść coś 
słodkiego, postarajmy się polubić słodkie owoce,  na przykład: winogrona,  jabłka, gruszki 
(choć i na nie będziemy musieli uważać podczas ścisłej diety). 
Naukowcy odkryli,   iż  niespodziewana  ochota  na   coś  dobrego,  nie  chodzi   tu 
oczywiście o uczucie głodu, trwa zwykle od kilku do kilkunastu minut.  W drodze do 
szczupłej sylwetki stań więc do walki z tymi zachciankami i zajmij swoją głowę czymś 
innym. Często wystarczy nie kupować smakołyków i nie chomikować ich w domu. Gdy 
dopadnie Cię głód, nie będziesz mieć ochoty na pójście po smakołyk do sklepu. Wiele 
osób postrzega  jedzenie  jako nagrodę.  Z  tym również można sobie poradzić.  Należy 
wypisać sobie na kartce inne czynności, które przynoszą nam równie dużą satysfakcję 
jak jedzenie.
W sytuacji,  gdy  już przemyślimy swoje zwyczaje  jedzeniowe,  postarajmy się 
zmienić reakcje na jedzenie naszego „tłustego ja” na reakcje „chudego ja”. 
Jeśli przeanalizujemy naszą dietę i bodźce, które nami sterują i powodują apetyt 
– ryzyko powrotu do dawnej wagi zmniejszy się.
Nasze reakcje na bodźce pokarmowe są podświadome. Dzięki ich zrozumieniu 
możemy wykształcić u siebie nawyki  świadomego wyboru spożywanych pokarmów. 
Podświadomą część reakcji należy przekształcać na drodze intensywnego treningu tak, 
aby także działała na naszą korzyść.
► Obserwujmy  innych  ludzi,   szczególnie   szczupłych,  pod kątem  ich upodobań 
jedzeniowych oraz trybu życia (uprawianie sportu)
Obserwując otoczenie, warto zwrócić uwagę na osoby otyłe. Przypatrzmy się i 
przeanalizujmy, co one jedzą i jaki prowadzą tryb życia – zapewne siedzący. Tego typu 
analiza pozwoli zrozumieć przyczynę własnej otyłości.  Należy również raz na zawsze 
skończyć z usprawiedliwianiem swojej nadwagi uwarunkowaniami genetycznymi  albo 
małą  ilością   jedzenia.  Może  rzeczywiście   jemy mało,   lecz  tłusto.  Otyłość   to błędne 
koło,  które  trudno  rozerwać.  Pomimo  to w żadnym wypadku nie należy  tragizować. 
Wyrwać   się   z   tego   koła  może   każdy   poprzez   poznanie  własnych   przyzwyczajeń, 
zrozumienie błędów  i  pracę nad wytworzeniem nowych nawyków żywieniowych.  W 

tym  celu   powinno   się   rozpocząć  dietę,  która  w  połączeniu   z   aktywnością   fizyczną 
przyniesie oczekiwane rezultaty.
►  Stwórzmy   sobie   pomocne   środowisko   –   przez   uzyskanie   akceptacji   i 
zrozumienia dla naszych zamierzeń przez najbliższe osoby 
Niezwykle pomocne jest znalezienie znajomej osoby z podobnymi problemami, 
która tak jak Ty pragnie schudnąć. We dwoje zawsze łatwiej. Należy także dokładnie 
skontrolować swój stan zdrowia pod kątem odchudzania.
► Zmieńmy nasze upodobania
Należy   usunąć   z   jadłospisu   ulubione   tłuste   potrawy.   Pogódźmy   się   z   tym, 
starając się zasmakować w innych, mało kalorycznych produktach.
► Postarajmy się zwalczyć skłonność do tłumaczenia przed samym sobą,  że nie 
zdołamy   pozbyć   się   otyłości,   gdyż   i   tak   jemy  mało   lub   że   jesteśmy   obciążeni 
genetycznie 
Należy uświadomić sobie,   iż każdy żywy organizm obowiązuje prosta zasada 
energetyczna.  Aby  utracić   na  wadze,   trzeba   po  prostu   spożywać  mniej   kalorii,   niż 
wynosi   liczba  kalorii   spalanych.  Na  tym założeniu powinna  się opierać  nasza dieta 
poparta ćwiczeniami fizycznymi, by zwiększyć liczbę kalorii spalanych.
W naszej psychice podczas odchudzania rozgrywa się prawdziwa walka. Polega 
ona na wyrobieniu nowego stosunku do jedzenia oraz na zepchnięciu jedzenia na dalszy 
plan.  By odnieść sukces,  musimy poznać zasady diety  i  nauczyć się ustalania swego 
menu.  Konieczna jest również praca nad samym sobą, by (niekiedy nie bez porażek i 
załamań)   zmienić   swoją   psychikę   i   związany   z   nią   balast   złych   nawyków 
żywieniowych. 
Taktyka   w   diecie   powinna   opierać   się   na   zaakceptowaniu   następujących 
założeń:
►  Celem   diety   jest   nie   tylko   zrzucenie   nadmiernego   otłuszczenia,   choć 
odchudzenie się jest oczywistym i koniecznym elementem 
Kluczowym celem procesu odchudzania jest długotrwałe utrzymanie osiągniętej 
wagi. Będziemy to mogli zrealizować nie przez jednorazowy kilkumiesięczny wysiłek, 
ale poprzez zmianę nawyków żywieniowych. A więc po zakończeniu diety nie można 

przekraczać dziennej normy kalorycznej. Spadek wagi uzyskany w wyniku odchudzania 
będzie krótkotrwały, jeżeli zachowamy dawne przyzwyczajenia żywieniowe. 
►  Odchudzanie   nie   może   być   uwieńczone   sukcesem,   jeżeli   nie   wykażemy 
dostatecznej cierpliwości
Cierpliwość to podstawa skutecznego odchudzania. Przecież nasza nadwaga nie 
powstała w ciągu kilku dni   i  w  takim czasie się  jej   też nie pozbędziemy.  Tak więc 
głodówki   mogą   przynieść   więcej   szkód   niż   pożytku,   wyniszczając   organizm   i 
powodując trwałą utratę zdrowia.
► W większości przypadków warunkiem koniecznym do osiągnięcia sukcesu jest 
ruch, czyli gimnastyka
Powodzenie   diety   zależy   również   od   ćwiczeń   fizycznych.   Ćwiczenia   w 
połączeniu z dietą zmuszą nasz organizm do wydatkowania energii i znacznie pomogą 
w spalaniu tłuszczu.
Należy   także   określić,   do   jakiej   grupy   żywieniowej   należymy.  Ustalimy   to, 
określając, które z poniższych zachowań odzwierciedla nasze nawyki żywieniowe:
► niejadki – niby nie spożywają głównych posiłków, ale uwielbiają tuczące przekąski,
►  podżeracze   –   podjadają  między   głównymi   posiłkami,   nie   omijając   przy   tym 
głównych posiłków,
► amatorzy opcji czystego talerza – nie odchodzą od talerza, jeżeli coś jeszcze na nim 
zostało do zjedzenia,
► nocne pasibrzuchy – podjadają nocą,  pozbawiając organizm możliwości   spalenia 
kalorii spożytych w ciągu dnia.
Istnieją pewnego rodzaju sytuacje, które stymulują apetyt. Są to:
► objadanie się podczas imprez,
► jedzenie z nudów,
► jedzenie podczas oglądania telewizji,
►jedzenie  po powrocie z pracy tego, co jest akurat pod ręką,
►   robienie   zakupów   z   pustym   żołądkiem,   kiedy   to   wrzuca   się   do   koszyka 
wysokokaloryczne produkty spożywane podczas powrotu do domu.

Ważną rolę w odchudzaniu odgrywa samokontrola i samodyscyplina.  Zdarzają 
się   różne   okresy   krytyczne,   jak   święta,   lecz   i   przez   nie  można   przejść   bez   szkód 
dietetycznych. W takim przypadku należy kontrolować swoje odruchy i nie dopuszczać 
do  tego,  aby widok smakołyków wyzwalał  w nas chęć  jedzenia.  Musimy walczyć z 
przyzwyczajeniem, że ilekroć zobaczymy coś smacznego, natychmiast to jemy. 
W walce o uzyskanie i utrzymanie szczupłej  sylwetki  chodzi  nie o kompletną 
ascezę, lecz o ścisłą kontrolę zachowania wobec jedzenia. Należy być przygotowanym 
na  pojawianie   się  uczucia  głodu,   zdawałoby  się,  nie  do opanowania.  Miejmy więc 
zawsze   do zjedzenia coś,  co  jest  mało kaloryczne  i  wypełnia żołądek.  Może  to być 
marchewka, jabłko, grejpfrut. Zjedzenie kilku marchewek czy jabłek pozwoli zaspokoić 
głód,   dostarczy   bardzo  mało   kalorii,   a   dodatkowo   uzupełni   bilans  witaminowy   i 
mineralny. Węglowodany wprowadzone do organizmu, które są w znacznej części mało 
strawne,   nie   wpłyną   na   zmianę   bilansu   dietetycznego.   Uczucie   głodu   powinno 
stopniowo zanikać w miarę przyzwyczajania organizmu do mniejszych porcji jedzenia.
W  procesie   odchudzania   będziemy   musieli   opanować   chęć   jedzenia   pod 
wpływem   przeżywanych   emocji   oraz   walczyć   ze   zwyczajem   szybkiego   zjadania 
pokarmu. Należy zastanowić się, jak wielki wpływ mają na Twoje życie emocje i czy 
przypadkiem nie traktujesz jedzenia jako antidotum na wszelkie swoje niepowodzenia. 
Jeżeli  więc w pracy masz  spięcia  i  problemy,  nie objadaj   się,  a  raczej  zapanuj  nad 
swoimi emocjami. W takich sytuacjach podżeracz powinien być świadom tego, co robi, 
i  zapanować nad swoimi   rękami   i  przede wszystkim nad umysłem,  ponieważ często 
podżera odruchowo, nie zastanawiając się nad motywami swojego postępowania. 
Samo uświadomienie sobie powyższych zagrożeń jest już kamieniem milowym 
na drodze do  ich unikania.  Należy zrozumieć,  że  rezultaty odchudzania nie przyjdą 
szybko,  bez   trudu  i  wyrzeczeń,  ale   są w zasięgu  ręki,  która  będzie  musiała   jednak 
częściej cofać się niż wyciągać w kierunku jedzenia. Najważniejsze, aby rezultaty diety 
były trwałe i doprowadziły do zmiany naszego „tłustego ja” w „chude ja”.